Samstag, 15. November 2014

Buchweizencrepes

einfach und lecker
 







Zutaten


  80 g     geschmolzene Butter/ Margarine
500 ml   Milch
   4         Eier
              Salz
140 g    glutenfreies Buchweizenmehl



Zubereitung


Zuerst die flüssigen Zutaten miteinander vermischen und dann nach und nach das Buchweizenmehl dazu geben...es sollte keine Klümpchen geben.

Den Teig dann 45 min stehen lassen zum Quellen.

Nach den 45 min den Teig umrühren und eventuell noch Milch dazu geben, wenn der Teig zu dick geworden ist.

Nun die Crêpes in einer Crepespfanne backen und süß oder herzhaft füllen :-)

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